Kan du lave mad til 100 mennesker dagligt, og har du lyst til at kombinere din køkkenfaglighed med pædagogisk arbejde med mennesker i beskyttet beskæftigelse og Særlig Tilrettelagt Ungdomsuddannelse (STU)? Så kan du være netop den kollega, vi søger til AKU Center Frederikssund.Stillingen er primært placeret i vores køkken/kantine på Højagergaard i Slangerup, men i tæt samspil med Café Danner i Jægerspris, hvor der også vil være arbejdsdage.Højagergaard er en tidligere landbrugsejendom og fungerer nu som beskæftigelses- og uddannelsestilbud til mennesker med funktionsnedsættelser og har ni ordreproducerende værksteder - hvoraf vores køkken/kantine er et af dem. Café Danner ligger ved Jægerspris slot og drives som en café med madproduktion og servering sammen med mennesker i beskyttet beskæftigelse.Om stillingenI køkkenet har du sammen med vores kok ansvaret for at skabe en meningsfuld hverdag for vores beskyttede medarbejdere og STU-elever i praktik. Rammen for det pædagogiske arbejde er madproduktionen og drift af hhv. kantinen og caféen, hvor de beskyttede medarbejdere og eleverne inddrages i alle processer. Opgaverne er de klassiske - madproduktion, indkøb, opdækning, afrydning, servering, rengøring/opvask, egenkontrol mm.Vi arbejder ud fra ’jord til bord’ princippet med stort fokus på bæredygtighed og økologi, hvor vi selv producerer alt fra bunden, hvad enten det er syltevarer fra egen landbrugsproduktion eller surdejsbrød. På Højagergaard, hvor de fleste af dine arbejdstimer ligger, består madproduktionen af morgenmad, frokost (varmt og smørrebrød), bagning, syltning og catering ved større arrangementer.Du bliver samtidig en del af et engageret pædagogisk fællesskab og produktionsapparat, der går på tværs af alle vores værksteder på Højagergaard sammen med en masse andre ildsjæle. Derfor er det også vigtigt, at du kan lide at samarbejde med forskellige faggrupper.Udover kantine- eller cafédrift består arbejdet i at instruere og støtte de beskyttede medarbejdere og STU-eleverne i arbejdsopgaverne og i livets udfordringer, samarbejde med pårørende, bosteder og handicapenheder samt deltage i de sociale aktiviteter. Fx idræt, sportsturneringer, fester og jule- og forårsmarked. Dagligdagen er alsidig og præget af højt humør og glade mennesker.Jobbet indeholder også løbende supervision, en høj grad af frihed og fleksibilitet og gode frokostforhold – alt sammen i charmerende landlige rammer både på Højagergaard og i Café Danner.Arbejdstiden ligger oftest på hverdage i tidsrummet kl. 7.30-16.00, men der kan forekomme weekendarbejde på Café Danner.Om digVi håber at få en kollega, der både kan lave mad og har et pædagogisk mindset. Allerhelst vil vi gerne have en kok eller cater, der har pædagogisk erfaring – men du kan også være pædagog med solid erfaring med madproduktion i stor skala. Det er en fordel, hvis du har kendskab til neuropædagogik, som er vores primære pædagogiske tilgang – og alternativt være indstillet på at opkvalificere dig inden for området.Uanset hvad er det vigtigt, at du har en positiv, nysgerrig og anerkendende tilgang til vores beskyttede medarbejdere og elever og drives af at skabe udvikling og livskvalitet for mennesker med begrænset funktionsevne. Hvis du også har konkret erfaring og allerede kender til vores målgrupper – bl.a. mennesker med udviklingshæmning, autisme og psykisk sårbarhed, er det klart et plus.Da arbejdet også indebærer observation og dokumentation af vores beskyttede medarbejderes ressourcer, kompetencer og udvikling, skal du også gerne være i stand til at arbejde med dokumentation og formidling af dette.Derudover er it-kundskaber på brugerniveau et krav – ligesom det også er nødvendigt at have kørekort.Om osHøjagergaard og Café Danner er en del af AKU Center under Frederikssund Kommune – en mangfoldig organisation i en spændende udvikling med 75 ansatte fordelt på fem matrikler, som tilbyder beskyttet beskæftigelse §103, aktivitets- og samværstilbud §104 og Særlig Tilrettelagt Ungdomsuddannelse (STU) for mennesker med funktionsnedsættelser af primært psykisk og kognitiv art. Læs mere om AKU Center Frederikssund her.Kontakt og ansøgningStillingen er på 37 timer ugentligt og omfattet af lokal løn efter gældende overenskomst - med tiltrædelse hurtigst muligt og senest 1. april 2023.Har du spørgsmål, så kontakt daglig leder Søren Andersen på telefon 21 59 85 87.Vi holder løbende samtaler og glæder os til at modtage din ansøgning og CV hurtigst muligt og senest 19. februar 2023.AnsættelsesforholdFuldtidTiltrædelsetiltrædelse hurtigt muligt og senest 1. april 2023KontaktDaglig leder Søren Andersen
Overskyet
